Canpedró Gastronomia Solidària

Et volem sorprendre amb aquesta proposta: volem que siguis tu el cap de sala.

AMANIDES · MINI BURGER · SNACK · SANDWITCH · BAOS · CREMES I SOPES · CRESTES CASOLANES · BIKINIS · ENTREPANS DE MOSSEGADA · WRAPS · POSTRES · PASTA FRESCA · CROQUETES · MONTADITOS · CANAPÈS · BAGELS

Tria , remena i sorprèn als teus convidats amb un còctel a mida i deixa que el nostre xef t’aconselli. Tria la teva fórmula i la resta deixa-ho a les nostres mans (MÍNIM 10 PERSONES).

1 – xip de yuca amb pols de chimichurri    0,60 €
2 – patates xip especiades    0,40 €
3 – hummus amb crudités i torrades V    0,65 €
4 – salmorejo amb ou dur i torrades.    0,65 €
5 – olives marinades V    0,40 €

1 – pernil dolç i crema trufada de mozzarella    1,20 €
2 – pernil salat amb mozzarella    1,20 €
3 – mozzarella trufada i orenga V     1,20 €

1 – llenties: bacó, llentia, crudités i vinagreta de mostassa    1,25 €
2 – cèsar: cabdell, pollastre, parmesà, salsa cèsar i cruixent de pa i bacó    1,35 €
3 – quinoa: pico de gallo, quinoa negra, menta, coriandre i vinagreta de mel i llima V      1,40 €
4 – caprese: tomàquet, mozzarella, pesto i nous    1,35 €
5 – cous cous: pebrot piquillo, panses, oliva negra i ametlles   1,30 €
6 – amanida de pasta i verdures amb maionesa de romesco   1,25 €

1 – pernil ibèric    1,20 €
2 – formatge    1,10 €
3 – llonganissa    1,10 €
4 – xoriço   1,10 €
5 – tofu a la planxa amb verdures rostides V    1,15 €

1 – torradeta d’escalivada i anxova    0,90 €
2 – tartaleta de caponata siciliana V    0,80 €
3 – truita de patata    1,00 €
4 – canapè de salmó fumat amb crema de formatge i mel trufada   1,20 €
5 – rotllo vietnamita de vegetals de temporada i salsa de cacauet V    1,10 €
6 – rotllo vietnamita llagostins i salsa de cacauet   1,20 €
7 – falafel amb salsa de iogurt i un toc picant    1,25 €
8 – pollastre tailandès amb salsa de xili dolç   1,50 €

1 – salmó: crema de formatge, salmó trufat i enciam     1,20 €
2 – pernil: pesto, pernil i enciam de temporada.    1,15 €
3 – oriental: reducció de soja i verdures saltejades V      1,10 €

1 – vedella: cogombre en escabetx, formatge, ceba i maionesa trufada    3,20 €
2vegana: albergínia, ceba caramel·litzada i tomàquet sec V   2,80 €

1 – tiramisú    2,50 €
2 – carrot cake    2,50 €
3 – mango bambo    2,50 €
4 – sacher V    2,50 €
5 – chesee cake   2,50 €
6 – fruita V   2,50 €

1 – crudités: tonyina, maionesa, crudités de verdures i enciam    1,10 €
2 – pebrot: tonyina, maionesa, ou i pebrot del piquillo    1,10 €
3 – tropical: pernil dolç, pinya, enciam i maionesa    1,10 €
4 – cèsar: pollastre, bacó cruixent, formatge, enciam i salsa cèsar   1,10 €
5 – vegetal: tomàquet, pastanaga, enciam i pesto V   1,10 €

1 – tortellini de llobarro (pasta fresca) al burro i pols de festí    3,40 €
2 – tagliatelle a la bolonyesa (pasta fresca)    3,00 €
3 – gnocchi amb salsa de formatge (patata, ou, farina)    3,20 €
4 – rigatoni amb albergínia, salsa de tomaquet, alfàbrega i mozzarella (pasta seca)   3,30 €
5 – rigatoni a la marinera (pasta seca)    3,40 €
6 – pad thai de verdures (pasta de farina d’arròs) V SG   3,20 €

1 – costella: salsa hoisin, costella de porc, cacauets, menta i coriandre    1,80 €
2 – peperonata: ceba, pebrot vermell i cruixent d’oliva negra V   1,60 €

1 – pernil ibèric    1,10 €
2 – pollastre rostit    1,00 €
3 – verdures variades  V    1,00 €
4 – sobrassada, formatge brie i mel    1,10 €

1 – sopa miso: tofu, alga, xitake, all tendre     2,00 €
2 – crema de pèsols    2,10 €
3 – crema de carbassa    2,20 €
4 – crema de céleri    2,20 €
5 – gaspatxo de maduixa V    3,00 €
6 – vichissoise    2,00 €

1 – salmó fumat amb crema de formatge i mel trufada    1,20 €
2 – cremós de morcilla, pebrot i ceba    1,15 €
3 – caponata siciliana amb cruixent d’oliva negra (verdures rostides amb un toc dolç) V     1,15 €
4 – xistorra amb all i oli i cruixent de ceba    1,15 €
5 – cabdell, anxoves i maionesa    1,10 €

1 – carn    1,10 €
2 – tonyina    1,10 €
3 – verdures i tomàquet V     1,10 €

1 – Salmó: crema d’anet, salmó fumat i espinacs frescos    1,60 €
2 – hummus vermell: hummus de tomàquet sec, espinacs frescos i ceba deshidratada V     1,50 €

Fes la teva selecció i sorprèn als teus convidats amb un còctel a mida.

© 2018 CANPEDRÓ – GASTRONOMIA SOLIDÀRIA

Gastronomia Solidària es reserva el dret de modificar qualsevol opció de menú per motius de disposició de producte de temporada.
Si ens aviseu amb antelació, totes les opcions gastronòmiques són adaptables a qualsevol restricció alimentària  (intoleràncies, al·lèrgies, vegans, vegetarians…).