Canpedró Gastronomia Solidària

Te queremos sorprender con esta propuesta: queremos que seas tú el jefe de sala.

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Busca, escoge y sorprende a tus invitados con un cóctel a medida y deja que nuestro chef te aconseje. Elige tu fórmula y el resto déjalo en nuestras manos (MÍNIMO 10 PERSONAS).

1 – chip de yuca con polvo de chimichurri    0,60 €
2 – patatas chip especiadas    0,40 €
3hummus con crudités y tostadas V    0,65 €
4 – salmorejo con huevo duro y tostadas    0,65 €
5aceitunas marinadas V    0,40 €

1 – jamón dulce y crema trufada de mozzarella    1,20 €
2 – pernil salat amb mozzarella    1,20 €
3jamón con mozzarella V     1,20 €

1 – lentejas: bacon, lenteja, crudités y vinagreta de mostaza    1,25 €
2 – césar: repollo, pollo, parmesano, salsa césar y crujiente de pan y bacon    1,35 €
3quinoa: pico de gallo, quinoa negra, menta, cilantro y vinagreta de miel y lima V      1,40 €
4 – caprese: tomate, mozzarella, pesto y nuevos    1,35 €
5 – cous cous: pimiento piquillo, pasas, aceituna negra y almendras   1,30 €
6ensalada de pasta y verduras con mayonesa de romesco   1,25 €

1 – jamón ibérico    1,20 €
2 – queso    1,10 €
3 – salchichón    1,10 €
4 – chorizo   1,10 €
5 tofu a la plancha con verduras asadas V    1,15 €

1 – tostada de escalibada y anchoa    0,90 €
2tartaleta de caponata siciliana V    0,80 €
3 – tortilla de patata    1,00 €
4 – canapé de salmón ahumado con crema de queso y miel trufada   1,20 €
5rollo vietnamita de vegetales de temporada y salsa de cacahuete V    1,10 €
6 – rollo vietnamita langostinos y salsa de cacahuete   1,20 €
7falafel con salsa de yogur y un toque picante    1,25 €
8 – pollo tailandés con salsa de chile dulce   1,50 €

1 – salmón: crema de queso, salmón trufado y lechuga     1,20 €
2jamón: pesto, jamón y lechuga de temporada    1,15 €
3oriental: reducción de soja y verduras salteadas V      1,10 €

1 – ternera: pepino en escabeche, queso, cebolla y mayonesa trufada    3,20 €
2vegana: berenjena, cebolla caramelizada y tomate seco V   2,80 €

1 – tiramisú    2,50 €
2 – carrot cake    2,50 €
3 – mango bambo    2,50 €
4 – sacher V    2,50 €
5 – chesee cake   2,50 €
6 – fruta V   2,50 €

1 – crudités: atún, mayonesa, crudités de verduras y lechuga    1,10 €
2 – pimiento: atún, mayonesa, huevo y pimiento del piquillo    1,10 €
3 – tropical: jamón dulce, piña, lechuga y mayonesa    1,10 €
4 – césar: pollo, bacon crujiente, queso, lechuga y salsa césar   1,10 €
5 – vegetal: tomate, zanahoria, lechuga y pesto V   1,10 €

1 – tortellini de lubina (pasta fresca) en burro y polvo de festín    3,40 €
2 – tagliatelle a la boloñesa (pasta fresca)    3,00 €
3 – gnocchi con salsa de queso (patata, huevo, harina)    3,20 €
4 – rigatoni con berenjena, salsa de tomate, albahaca y mozzarella (pasta seca)   3,30 €
5 – rigatoni a la marinera (pasta seca)    3,40 €
6pad thai de verduras (pasta de harina de arroz) V SG   3,20 €

1 – costilla: salsa hoisin, chuleta de cerdo, cacahuetes, menta y cilantro    1,80 €
2peperonata: cebolla, pimiento rojo y crujiente de aceituna negra V   1,60 €

1 – jamón ibérico    1,10 €
2 – pollo asado    1,00 €
3 – verduras variadas V    1,00 €
4 – sobrasada, queso brie y miel    1,10 €

1 – sopa miso: tofu, alga, xitake, ajo tierno     2,00 €
2 – crema de guisantes    2,10 €
3 – crema de calabaza    2,20 €
4 – crema de céleri    2,20 €
5 gazpacho de fresa V    3,00 €
6 – vichyssoise    2,00 €

1 – salmón ahumado con crema de queso y miel trufada    1,20 €
2 – cremoso de morcilla, pimiento y cebolla    1,15 €
3caponata siciliana con crujiente de aceituna negra (verduras asadas con un toque dulce) V     1,15 €
4 – chistorra con ajo y aceite y crujiente de cebolla    1,15 €
5 – repollo, anchoas y mayonesa    1,10 €

1 – carne    1,10 €
2 – atun    1,10 €
3 – verduras y tomate V     1,10 €

1 – Salmón: crema de eneldo, salmón ahumado y espinacas frescas    1,60 €
2hummus rojo: hummus de tomate seco, espinacas frescas y cebolla deshidratada V     1,50 €

Haz tu selección y sorprende a tus invitados con un cóctel a medida.

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Gastronomía Solidaria se reserva el derecho de modificar cualquier opción de menú por motivos de disposición de producto de temporada.
Si nos avisa con antelación, todas las opciones gastronómicas son adaptables a cualquier restricción alimentaria (intolerancias, alergias, veganos, vegetarianos …).